お店のテーマは「香り」です。
人の記憶に深く刻まれる「香り」をフィーチャーし、
見て美しい、食べて美味しい、記憶に残る香りを目指しております。

シェフオリジナルの「ドラマティック」はフランボワーズとローズをマロンに合わせた一品です。また学生時代から作り続けている、シェフ代表のお菓子です。